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Gewürztraminer Maceration, Jean Marc Dreyer - Alsazia, Francia

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Jean Marc Dreyer

SKU VIN/GEW/DRE

• Vitigni: Gewürztraminer 100%  
• Alcol: 13%  
• Formato: 0.75l  
• Consumo ideale: 2020/2030  
• Temperatura di servizio: 12 -14°C  
• Tipologia: Vino Bianco    
• Abbinamenti: antipasti di frutti di mare, ostriche
• Viticoltura: biodinamica e biologica certificata

ABBINAMENTI
E’ un vino di forte personalità e sconvolgente aromaticità ma di grande beva, provatelo con le ostriche l’abbinamento vi stregherà.

CANTINA
La cantina si trova a Rosheim, 25 km a sud ovest di Strasburgo, in un complesso di strutture costruite attorno a un ampio cortile, al quale si accede attraverso due gigantesche porte in legno.  I vigneti si estendono per oltre 6 ettari e sono suddivisi tra 25 particelle sparse per le colline che circondano Rosheim. I suoli sono prevalentemente un mix di calcare argilloso (argilo-calcaire). La conversione del dominio in biodinamica iniziò nel 2003 quando furono utilizzati i primi preparati della scuola di R. Steiner . Il successo e la reputazione di questi vini deriva dal riconoscimento della loro qualità e rilevanza per il crescente pubblico interessato al vino naturale.

PERCHÉ CI PIACE
Il Gewurztraminer Origin è una versione macerata ottenuta al 100% da uve Gewurztraminer, un’espressione atipica di questa varietà nella versione macerata. Finalmente un Gewurztraminer con una grande beva e che sorso dopo sorriso non stanca mai. Attenzione crea dipendenza!

Tags   #bianchi  #vini