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Barbera del Monferrato, Minerva – Saccoletto, Piemonte

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Saccoletto

SKU VIN/ROU/MIN

• Vitigni: Barbera del monferrato  
• Alcol: 13,5 %  
• Formato: 0.75l  
• Consumo ideale: 2020/2025  
• Temperatura di servizio: 18 -22°C  
• Tipologia: Vino Rosso    
• Abbinamenti: primi piatti di carne, secondi di terra, formaggi e salumi
• Viticoltura: agricoltura biologica 

ABBINAMENTI
Vino rosso di gran beva e pieno di profumi e sapori delle colline. Da noi accompagna piatti ricchi e saporiti quali agnolotti, bolliti, arrosti e selvaggina. Ottimo per la merenda, spuntini a base di salumi e formaggi.

CANTINA
Daniele Saccoletto produce e vinifica nella propria azienda uve da agricoltura biologica, raccolta selezionata in cassetta, lieviti indigeni, basso uso di solfiti e fermentazioni lunghe. La raccolta delle uve, fatte senza fretta, fra i motti degli amici, la cura con cui il trasporto, la pigiatura, la fermentazione e i travasi vengono eseguiti – secondo le abitudini e i consigli dei vecchi – regalano al vino umano vivace, impronte di allegria e di crepuscoli chiari. Il sole e la pioggia ci donano il colore, il sapore e la forza dei vini rendendoli ogni anno diversi.

PERCHÉ CI PIACE
Siamo del Monferrato casalese, in provincia di Alessandria, nel Piemonte orientale. Una terra fuori dai grandi giri del Piemonte vitivinicolo, ma che sa esprimere per questo una biodiversità spesso assente altrove, tra le dolci colline, il fiume Po, i boschi, i prati, i campi agricoli, i villaggi inerpicati in alto e le vigne. Questo territorio rende il vino unico!

Tags   #vino  #rosso