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Barolo Parussi DOCG - Massolino, Piemonte

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Massolino

SKU VIN/ROU/MAS

• Vitigni: Nebbiolo  
• Anno: 2009  
• Alcol: 13,5 %  
• Formato: 0.75l  
• Consumo ideale: 2020/2040  
• Temperatura di servizio: 18 -22°C  
• Tipologia: Vino Rosso    
• Abbinamenti: primi piatti di carne, secondi di terra, formaggi e salumi
• Viticoltura: convenzionale 

ABBINAMENTI
Perfetto in abbinamento con piatti strutturati: carni stufate e formaggi di media e lunga stagionatura; quando comincia ad invecchiare 8-10 anni provatelo con il tartufo bianco abbinato a una battuta di manzo.

CANTINA
La storia dei Massolino e del loro vino si lega alla storia di Serralunga d’Alba nel 1896, quando Giovanni fonda la sua ditta vinicola. Giovanni è il primo a portare corrente elettrica in paese.Un uomo intraprendente, tenace e creativo, capostipite di una famiglia che ha fatto del connubio tra estro e tradizione una ragione d’orgoglio.

PERCHÉ CI PIACE
​​​​​​​Il Parussi è il primo Barolo della storia aziendale nato fuori dai confini “serralunghesi”, in un altro terreno molto vocato: quello di Castiglione Falletto. La vinificazione e l’affinamento tradizionale che condivide con i “fratelli” di Serralunga 
d’Alba esaltano la nota capacità dell’uva Nebbiolo di regalare espressioni diverse al variare, seppur minimo, del microclima e del terreno in cui viene coltivata.

Tags   #vino  #rosso