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Riso allo Zafferano al salto e bbq

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SKU RIS/ZAF/SAL

Riso riserva Montanari, zafferano, midollo, burro, parmigiano, maiale/manzo

 

N.B: Piatto di recupero della cucina domestica tradizionale milanese. Lo proponiamo in una chiave diversa, moderna dove una volta che mantechiamo il nostro risotto, andiamo a tostarlo da ambo i lati per dargli quella parte croccante, ve lo proponiamo con dei bocconcini di carne al bbq per esaltarne ancor di piu il gusto.

Il tutto vi sarà consegnato sottovuoto, dove l’unica cosa che dovrete fare sarà rigenerare il riso in forno e la carne in un pentola di acqua calda. Buon appetito!