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Champagne brut nature premier cru Couvée 116 - Augustin -12%

Champagne brut nature premier cru Couvée 116 - Augustin

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Augustin

SKU AUG/VIN/BOL

• Vitigni: Pinot nero Avenay val d’or 
• Alcol: 12%  
• Formato: 0.75l  
• Consumo ideale: 2021/2050
• Temperatura di servizio: 10/12 °C  
• Tipologia: Champagne metodo clasico  
• Abbinamenti: Champagne da grandi occasioni 
• Viticoltura: Seguendo il regime Biodinamico

ABBINAMENTI Per accompagnare grandi occasioni, un vino a tutto pasto, patti gustosi: risotto ai porcini, risotto al tartufo, ravioli di coniglio, carni bianche.

CANTINA
Piccolo produttore della montagna di Reims, nel comune premier cru di Avenaj Val D'or, patria del pinot nero. L'azienda da sempre lavora in regime biologico/biodinamico, in cantina si utilizza legno, cemento ed anfore di diverse origini e dimensioni. I vini di Augustin giocano molto su ossidazione ed eleganza, risultando sempre molto eleganti ed equilibrati.

PERCHÉ CI PIACE
Uno champagne Blanc de noir senza solfiti aggiunti, vero, complesso ed elegante. Dove la potenza del pinot nero è equilibrata da una finezza che lo contraddistingue. 

Tags   #vini  #bollicine