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Champagne brut nature premier cru Couvée 116 - Augustin -14%

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Augustin

SKU AUG/VIN/CHA

• Vitigni: Chardonnay Avenay val d’or
• Alcol: 12%  
• Formato: 0.75l  
• Consumo ideale: 2021/2050
• Temperatura di servizio: 10/12 °C  
• Tipologia: Champagne metodo clasico  
• Abbinamenti: Champagne da grandi occasioni 
• Viticoltura: Seguendo il regime Biodinamico

ABBINAMENTI Per accompagnare grandi occasioni, cucina di mare, crudi di mare, crostacei, da provare con scampi al sale.

CANTINA
Piccolo produttore della montagna di Reims, nel comune premier cru di Avenaj Val D'or, patria del pinot nero. L'azienda da sempre lavora in regime biologico/biodinamico, in cantina si utilizza legno, cemento ed anfore di diverse origini e dimensioni. I vini di Augustin giocano molto su ossidazione ed eleganza, risultando sempre molto eleganti ed equilibrati.

PERCHÉ CI PIACE
Champagne molto fine e con una grande pulizia. Le uve provengono da Vertus, celebre comune della cote des blancs, famoso in tutto il mondo per il suo chardonnay.

Tags   #vini  #bollicine