Champagne rosè grand cru - Mourice Vesselle

SKU CHA/VIN/VES

Champagne Grand Cru Bouzy Rosé brut Maurice Vessele è uno champagne di grande classe, le uve raccolte provengo da Bouzy, leggendario comune della Montagna di Reims, dove il pinot nero matura in maniera magistrale per questo diventa Grand Cru, la massima onorificenza. Questo Champagne rosè viene lasciato affinare ben 4 anni sui lieviti ne risulta un vino con un  perlage ricco e finissimo di estrema eleganze. Al naso si susseguono profumi floreali di fiori rossi e rosa canina, note di piccoli frutti rossi e di erbe aromatiche, in bocca il sorso è ricco e complesso grazie alla grande mineralità e alla spiccata freschezza che tengono sempre il palato ben pultio.
Ma nell'abbinamento troviamo il massimo della sua  espressione, sicuramente tutta la cucina di mare, passando anche dai crudi di mare come il gambero rosso di Mazzara.
Nella nostra cucina l'abbiamo abbinato a Cappesante, fungo Cardoncello e Dashi
 

🍇 Uva: Pinot nero 100%
🏺 Affinamento : 4 anni sui lieviti

🌡️Temperatura di servizio: 10/12°C