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Gnocco farcito di broccolo fiolaro e scampi

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SKU PRI/GNO/BRO

Gnocco di patate farcito con broccolo fiolaro che coltiviamo nel nostro orto e cevice di scampi

Un piattto che abbraccia le toni erbacee e dolce del broccolo, che viene raccolto nel momento migliore della sua vita, racchiuso in uno gnocco di patate cotte al cartoccio e rosolato in padella per donargli la croccantezza. Il tutto abbinato alla sapidità marina di uno scampo crudo leggermente marinato.

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