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Domaine Francois Gerbet

Hautes Cotes de Nuits Vieilles Vignes, Domaine Francois Gerbet - Borgogna, Francia

Hautes Cotes de Nuits Vieilles Vignes, Domaine Francois Gerbet - Borgogna, Francia

€ 40,00

• Vitigni: pinot nero • Alcol: 13 % • Formato: 0.75l • Consumo ideale: 2020/2030 • Temperatura di servizio: 18 -22°C • Tipologia: Vino Rosso    ​​​​​​​• Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa, formaggi stagionati • Viticoltura: convenzionale ABBINAMENTI Tannini rotondi e morbidi, il produttore consiglia di abbinarlo al pollo arrosto, ma può essere accostato con grandi risultati a tantissime preparazione casalinghe, dai primi piatti agli affettati, senza dimenticare le grigliate di carne. CANTINA La tenuta vinicola è François Gerbet, nel comune di Vosne-Romanée, che ospita alcuni dei vini più famosi del pianeta. Dal 1983, le figlie di François Gerbet, MarieAndrée e Chantal hanno continuato gli sforzi del padre. I 10 ettari di vigneti sono sparsi in diverse città della Côte de Nuits: Vosne-Romanée, Nuits Saint Georges, Flagey-Echezeaux, Vougeot e Chambolle-Musigny, con due Grand Cru, Echézeaux e Clos-de-Vougeot. PERCHÉ CI PIACE La tenuta François Gerbet produce questa cuvée Hautes Cotes de Nuits Vieilles Vignes,  da vecchie viti di oltre quarant'anni piantate sulla cima della collina di Nuits-Saint-Georges. Il terroir qui è argilloso e calcareo e le viti devono affrontare escursioni termiche più elevate rispetto a quelle in valle, il che richiede una buona esposizione e un buon riparo dal vento. Dopo la raccolta e la doppia cernita, in vigna e in cantina, la vinificazione è tradizionale, con minimo un anno di affinamento in botti di rovere. 

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